秘密のケンミンSHOWでも紹介され、
千葉県の名物グルメとして見逃せないのが…
ねっとり&なめらか仕上げのなめろう
全国的には…
身の原型が残る程度に叩く形
千葉県では…
もっと叩いてねっとり&なめらか
大葉･ショウガ･白味噌を加え、
叩いてこねて旨味を引き出す
さらにはネギを加え、
合計約1000回も叩いてこねる形
美味い家 若鈴
若鈴 館山店 (館山/寿司)
★★★☆☆3.50 ■予算(夜):￥6,000～￥7,999
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古民家食堂 もちづき
なめろう定食
なめろうに酢をかけてごはんと味わうのが定番
古民家食堂もちづき (九十九里町その他/郷土料理)
★★★☆☆3.22 ■九十九里の海鮮料理と自家農園食材の料理を炭火七輪で。ゆったりくつろげる古民家食堂 ■予算(昼):￥1,000～￥1,999
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ちなみに…
残ったなめろうは、
翌日、ハンバーグのように焼いて｢さんが焼き｣として楽しむのが定番
#なめろう #千葉 #さんが焼き #秘密のケンミンショー
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