秘密のケンミンSHOWで紹介された全国絶品ご当地豚肉グルメTOP10をまとめると…
第10位 三重県四日市市 とんてき
特徴としては…
肩ロース
ニンニク･ラード
塩･胡椒
ウスターソース
酸味があってコクがある！
まつもとの来来憲
豚のステーキ
グローブ状の大とんてき
おうちグルメでは…
ウスターソースと醤油を2:1の割合
第9位 埼玉県 肉汁うどん
特徴としては…
醤油ベース
豚肉･ネギ･油揚げ
麺が立つほどコシが強いうどん！
藤店(ふじだな)うどん
自家製うどん たぐち家
手打ちうどん 涼太郎
元祖田舎っぺうどん 本店
おうちグルメでは…
麺つゆ
豚バラ肉
油揚げ
長ネギ
2～3分煮る
第8位 静岡県富士市 かつ皿
特徴としては…
茹でキャベツ
そばつゆ＋溶き玉子
ごはん&とんかつ
そば食事処 金時
おうちグルメでは…
そばつゆ350cc+片栗粉+玉子3個分の溶き玉子(2人分)
弱火で4～5分
第7位 群馬県 シャンゴ風スパゲティ
特徴としては…
甘めのミートソース
たまねぎ･にんじん･合い挽き肉･トマト･デミグラスソース
パスタ&とんかつも！
シャンゴ 問屋町本店
おうちグルメでは…
市販のミートソースに
砂糖大さじ2･お好みでシナモン
第6位 広島県呉市 肉玉ライス
特徴としては…
肉玉ライスソース
ごはん･ふりかけ･半熟目玉焼き･豚もも肉･お好み焼きソース･マヨネーズの6層構造
お好み焼きのごはんバージョン
ポパイ
おうちグルメでは…
目玉焼きは両面焼きに！
第5位 岡山県 デミカツ丼
特徴としては…
茹でキャベツ
甘い味噌のようなデミグラス
カツ丼 野村
ドミグラスソースカツ丼のロース
広松 南輝店
豚骨醤油ラーメン＋デミカツ丼
おうちグルメでは…
市販のデミグラスソース+市販の豚骨スープ+水溶き片栗粉
茹でキャベツ+とんかつ
第4位 愛知県 味噌かつ
特徴としては…
みりん･酒･氷砂糖･赤味噌
とんかつ家 比呂野
マ･メゾン エスカ店
味噌かつあんかけスパ
Curry & Beer Bar WAVE
味噌かつカレー
おうちグルメでは…
赤味噌 大さじ2
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2
中火でかきまぜながらとろみが出るまで…
第3位 北海道 豚丼
特徴としては…
醤油･砂糖･みりんなどの甘辛仕上げ
ぶた丼のとん田
ロースのライス大盛り
バラの普通盛り
バラのお肉とごはんの大盛り
おうちグルメでは…
醤油2:みりん1:砂糖1
第2位 鹿児島県 骨付き豚肉料理｢とんこつ｣
特徴としては…
角煮:醤油味に対して
とんこつ:甘い味噌味
熊襲亭
おうちグルメでは…
豚肉はスペアリブでOK
芋焼酎をたっぷり
大根･にんじん･こんにゃくなど
黒糖･麦味噌
落とし蓋
第1位 愛媛県今治市 焼豚玉子飯
特徴としては…
Wの半熟目玉焼き
独特の甘みあるタレ
豚もも肉
チャイナダイニング 白楽天
おうちグルメでは…
醤油2:酒1:砂糖2:みりん1
豚の細切れ
塩･胡椒
半熟目玉焼き
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